定期的に自主検査を行い、細菌数を把握しています。

工場に入るには

①トリミング(白衣・帽子・エプロン・腕カバー)
　粘着ローラー掛け
②長靴　洗浄
③手洗い
　手首から爪先まで手洗い
④アルコール液噴霧
⑤エアーシャワー

工場を清潔に保ち、異物を工場内へ入れないよう入念な対策を行っています。
食品の清潔と安全が一番重要だからです。

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